Homemade Bacon Jam by BBQZoneSHS

BBQ-Erlebnis aus dem Einmachglas

Unsere homemade Bacon Jam vereint das rauchige Aroma des Bacons mit der Süße von Honig und Zitrusfrucht, getoppt mit Gewürzen für den absoluten Geschmackskick. Unser Allrounder verfeinert nicht nur das klassische Butterbrot, sondern lässt sich wunderbar mit Pizza, Pasta, Burger und anderen Leckereien kombinieren oder bietet eine einzigartige Basis für Saucen und Dressings.

Eins ist uns ganz wichtig:
Der verwendete Bacon stammt ausschließlich aus der ganz nahen Umgebung, in diesem Fall vom Ummelner Landschwein.
(Von Ummelner Bauern, mit Ummelner Futter gemästet, vom Ummelner Fleischer in Ummeln geschlachtet - Gibt es einen kürzeren Weg?)

Wähle aus folgenden Geschmacksrichtungen: 

• Trüffel-Deluxe (190g)
  Weißwein und Trüffel geben dieser Jam einen exquisiten Touch und veredeln das Geschmackserlebnis.
  
  Zutaten: Bacon (Schweinefleisch), Zwiebeln, Schalotten, Rohrzucker, Weißwein, Trüffelhonig (Akazienhonig, Trüffel (20%), Aroma), Balsamicoessig (Weinessig (enthält Sulfite), 30% konzentrierter Traubenmost (enthält Sulfite)), Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver (Paprika, Rauch), Pfeffer, Salz, Chillies, Paprika, Olivenöl, Gewürze, Kräuter, Basilikum, Petersilie, Orangenschale, Zitronenschale
  
  
• Klassisch mit Whiskey (190g)
  Die edle Note des Whiskeys ergänzt den rauchigen Geschmack perfekt.
  
  Zutaten: Bacon (Schweinefleisch), Zwiebeln, Schalotten, Rohrzucker, Whiskey, Ahornsirup, Balsamicoessig (Weinessig (enthält Sulfite), 30% konzentrierter Traubenmost (enthält Sulfite)), Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver (Paprika, Rauch), Pfeffer, Salz, Chillies, Paprika, Olivenöl, Gewürze, Kräuter, Basilikum, Petersilie, Orangenschale, Zitronenschale
  
  
• Chipotles-Chili (190g)
  Die Schärfe der Chipotles lässt die Geschmacksknospen blühen und die feinen Zutaten strahlen.
  
  Zutaten: Bacon (Schweinefleisch), Zwiebeln, Schalotten, Rohrzucker, Whiskey, Mango-Chili-Honig (Akazienkonig, getrocknete Mango, Chilischote, natürliches Aroma, Chiliextrakt), Balsamicoessig (Weinessig (enthält Sulfite), 30% konzentrierter Traubenmost (enthält Sulfite)), Chipotles, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver (Paprika, Rauch), Pfeffer, Salz, Chillies, Paprika, Olivenöl, Gewürze, Kräuter, Basilikum, Petersilie, Orangenschale, Zitronenschale

▶ Weitere Rezeptideen findest du auf Michel's Instagram @bbqzoneshs